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Goji – Hong Tja (dátiles chinos): regalíz china.
12/14/2009, 10:14
Filed under: medicina tradicional oriental, recetas caseras

GOJI

Usado desde hace muchos siglos, todavía hoy base de muchas recetas de medicina china. Su lista de beneficios es extraordinaria pero sólo la repasar es demasiado larga:

Es rico en proteínas, Vitamina B1, B2, vitamina C, minerales como calcio, caroteno, cobre, magnesio, litio, níquel, fósforo, hierro, ácido linoleico, aminoácidos, Omega 3 y 6, fibra, polisacáridos distintos, beta sisterol, entre otros.

  • Mejora disfunciones del hígado y gastritis en general.
  • Tiene propiedades antioxidantes
  • Aumenta nuestro nivel de energía (el famoso chi), disminuyendo la fatiga.
  • Es preventivo de enfermedades cardiovasculares, de próstata
  • Reduce el nivel de colesterol
  • Regula la presión de la sangre.
  • Es un antioxidante natural, reduce los radicales libres, por lo tanto muy indicado para personas que reciben quimio o radio terapia y por todo el mundoen general.
  • Tiene un efecto tonificante que puede mejorar la líbido.
  • Favorece la pérdida de peso ya que regula los niveles de glucosa y disminuye la ansiedad por comer y ayuda por tanto a quemar mejor las grasas que comemos en lugar de acumularse en estos lugares tan poco estéticos.

Hong Tja (Dátiles Chino – Azufaifo Rojo)

Los dátiles son ricos en vitaminas, proteínas, minerales como el magnesio, hierro, calcio, los aminoácidos … etc., Son muy beneficiosos para mejorar la “chi” (la energía del cuerpo) especialmente para el hígado. La gente que duerme poco, toma alcohol y sufre estrés deberían cuidar su hígado. Tomar la infusión con dátiles rojos mejora el funcionamiento del hígado.

Su propiedad más importante es que parece que podría inhibir la proliferación de las cel.lulas cancerígenas, protegiendo además el hígado y a

umentando la potencia muscular. Digamos que tomar esta influsión a largo plazo también es un preventivo del cáncer.

Regaliz China

Hay muchas variedades de regaliz, esta es la variedad asiática, el gusto no es tan dulce como la de aquí.

La podemos llamar el super anti-oxidante de las plantas asiáticas, contiene muchos minerales valiosos difíciles de obtener en la dieta habitual, como silicio, zinc, cobalto, cobre, molibdeno y selenio. El selenio aumenta la capacidad antioxidante del cuerpo, potenciando la activación de enzimas reparadores del ADN, estimula la protección de anticuerpos, eliminando los radicales libres reduciendo la toxicidad y mejorando el sistema inmunológico del cuerpo. El selenio tiene también efectos anti-envejecimiento y parece que dificulta la aparición de tumores y su desarrollo.

  • Mejora la función inmunológica
  • Tiene efectos antibacterianos
  • Puede promover la regeneración de los tejidos afectados por un virus, inhibiendo su crecimiento.
  • Mejora la circulación y el estado nutricional, el tratamiento de úlceras crónicas.
  • Refuerza el papel del metabolismo de la célula, de manera que promueve el crecimiento de células fuertes, ayudando a la cicatrización de úlceras.
  • Reduce la presión arterial.
  • Refuerza las funciones del corazón.

Con estos tres ingredientes hacemos una infusión nutritiva, que ayuda a mejorar las defensas naturales, el yang, la chí (energía), y por el bazo. Por tanto es especialmente indicada para gente más bien débil. A largo plazo veremos una mejora en el aspecto externo de la piel. Como casi todo en la medicina china, es preventivo y no curativo.

Es una infusión de uso diario que se puede tomar a cualquier hora. Se hace introduciendo en agua caliente 20 gramos de regaliz y 15 gramos de goji y dátiles, que dejaremos hervir de 2 a 3 minutos. Se cuela y se bebe, mejor aún si se comen los frutos. A la infusión se puede agregar azúcar, aunque los frutos son ya dulces.

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¿Donde se puede comprar el regaliz y los datiles rojos?

Comentario por susana




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